レタスのヌルヌル

レタスを洗うとき、ときどきヌルヌルしてるときがある。

洗うとキュッキュッとスッキリとれた感があるのだが、
しばらく措いておくと、また少しヌルヌルしてる気がするので、
調べてみた。

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1229676422
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1125938886

農薬とか変なものではなく、ラクッコピクリンとかいう栄養素が出てきたものらしい。

軽い鎮静作用、催眠促進があるらしい。

効用にはあまり興味はないが、とりあえず変なものではないらしいので、
神経質に洗う必要はないということがわかった。

これからはザルでざっくり洗う程度にして使います。

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